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  오늘의급식은 [단체급식] 순두부를 색다르게 먹는 방법? 순두부의 재발견 , '순두부장' 순두부장 새우장, 연어장 만드는 방법으로 순두부장 만들면 1인량 2배 증가 가능 🤗 평소에 안드시던 분들도 가져간 순두부장 소개해드릴게요! 1. 순두부를 포장지만 벗겨 바트에 셋팅한다 최대한 순두부가 훼손되지않도록 주의! 2. 맛간장을 만든다 간장+설탕+레몬즙 등을 넣어 끓여 맛간장을 만들어주세요!! 맛간장 레시피는 워낙 다양하니 취향껏 ~.~ 3. 청양/홍고추를 송송 썰어 뿌려준다 4. 3시간이상 숙성한다 저흰 저녁 메뉴였는데 점심끝나고 숙성했어요 😶‍🌫️ 5. 완성! 조금 남아있던 지단도 올려줬네요 같은 순두부라도 비주얼이 달라서인지 다들 가져갔어요 ㅎ.ㅎ 맛간장이 덮히지 않은 윗부분을 제외하곤 3시간 숙성에도 충분히 맛이 베였답니다 순두부 불호가 많은 업장이라면 한번 도전해보세요~~~~ㅎㅎ 오늘도 ..

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  라이프스타일 찐내돈내산, 카카오 여행자보험 추천 이유 세 가지?! 태풍으로 인한 결항은 보험처리 가능해요 !! (+결항시 제출 서류) 카카오페이손해보험 결항으로 인한 보험금 수령 후기! 올 여름휴가는 일본 후쿠오카를 다녀왔는데 3박5일이 태풍으로 인한 결항으로 5박6일이 되었습니다.. 🌀 🌪 (다음뱅기2일뒤로잡힘ㅠㅋ) 비가 오긴했지만 결항이 될 정도인가? 싶었는데 태풍의 눈이 일본에 들어오기도 전이었는데ㅠㅠㅠㅠ 딱 내 비행기까진 뜨겠다싶었는데ㅠㅠㅠ 이게 안뜨더라구요 ^^; 다행히 전 여행자보험을 들어놔서 맘 편하게 여행했어요 🔻여행기간🔻 2024.08.26~29 ~31 여행자 보험을 처음에는 왜들어? 하던 사람이었는데 보니깐 얼마 안하드라구요!! 단돈 5천원~1만원이면 충분 (기간상이) 카카오여행자보험 추천 이유1가입&청구 방법이 간편함 부가적으로 오고가는 서류없이 보험신청 👌🏻 보험청구 👌🏻 심지어 가입하고나니까 카톡으로 지연되면 알..

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  오늘의급식은 [단체급식] 저단가 후식 메뉴 추천 ! '수제모닝단팥빵(단팥고로케)' 수제모닝단팥빵 / 단팥고로케 저단가 업장에서 활용하기 좋은 모닝빵으로 만든 단팥빵 🍞 🤎 만드는방법모닝빵 반을 가른 후 빙수팥을 넣어준다계란물 > 젖은빵가루 순으로 묻혀준다튀긴다 ! 🍞 🥯 🥐 빙수팥으로하면 좀 더 달달한 단팥빵 맛을 낼 수 있습니다 그리고 ! 냉동모닝빵인 경우 완전 해동 후 진행해주세요:> 참고로 60개 만들면서 1kg빙수팥 2개 사용했습니다 가위로 반 가르고 안쪽으로 팥을 넣는다는 생각으로 조금씩 넣어주셔야 튀길때 터지지않아요 🫡 모닝빵 윗면보단 밑면이 좀 더 고로케스럽게 모양이 예쁘게 나와서 셋팅할때 거꾸로 뒤집어두는 것도 방법 입니다 ~~~~♧ 오늘도 무사배식하세요 ( ᵔ ᗢ ᵔ ) 🙏🏻

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  오늘의급식은 [단체급식] 꽃빵의 화려한 변신?! , 색다른 꽃빵요리 추천, '쉬림프바오' 쉬림프바오쉬림프바오의 쉬림프는 새우바오는 찐빵을 의미해요1. 양배추를 채썰어 준비한다1인 5g이내로 해주세요!2. 짜조를 튀긴다쉬림프는 제품 사용했습니다살이 오동통하고막 튀겨도 껍질 바삭바삭!새우향 가득한 제품으로 추천🫶🏻3. 꽃빵을 찐다바오는 바로 사용!억지로 가리비를 벌리지 마시고한 번 쪄주기만하면쉽게 벌어집니다 4. 셋팅한다찐 가리비꽃빵을 벌려서양배추 조금 넣고 짜조 2개씩 셋팅 후 꼬치로 고정!작은 짜조라서 2개씩 넣었는데이거 1개만해도 될 것 같아요 ;;한입에 넣기 어려움 🥲5. 소스를 뿌려준다마무리로스리라차마요소스 뿌려주면 끝 💯이 소스로 완전 강추! 은은하게 매콤한데 킬포입니다 ㅎㅎ**해당 레시피는 인스타 [영양사조쌤] 응용한 메뉴입니다기타 자세한 내용은 조쌤에게 문의주세요 ~☆ 1..

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  오늘의급식은 [단체급식] 유명 카레 전문점 '아비꼬' , 대용량으로 따라하기 아비꼬st카레 아비꼬 스타일 카레는 양파를 버터에 오랫동안 볶아 건더기없이 만든 음식이라고해요 🍛 1. 버터를 녹인 후 양파를 넣어 갈색빛이 날 때까지 볶는다. 60인기준 버터1개에 재고로 있던 마가린도 하나 넣었습니다 양파는 1인 30g정도요! 꽤많이 2. 카레분말+ 물을 넣는다 이후에는 카레만드는 것처럼 똑같이 분말가루 넣고 만들면됩니다 _ 카레는 일반적으로 쓰시는 카레말고 *골든카레, 약간매운맛* 사용! 3. 가람마살라파우더를 넣어 향과 맛을 더한다 60명, 4인치바트 2개기준 파우더는 1/2 정도 넣어줬어요 ! 4. 카레의 점도는 일반 카레보단 묽지만 너무 흐르진 않는 정도를 추천해요 이렇게 간단하게 색다른 카레 메뉴 완성~.~🤍 이 레시피는 '영양사도우미'에서 참고했습니다너무 오래전 본 글이라 ..